El Dry Martini es un clásico de la noche desde 1978, dirigido por Javier de las Muelas, una de las grandes figuras de la coctelería contemporánea. Su interior, de inspiración inglesa, invita a bajar el ritmo y disfrutar del ritual del cóctel bien hecho. Aquí el Dry Martini no es solo una bebida: es una tradición que se perfecciona cada día tras la barra. Elegancia sin estridencias, precisión en cada gesto y bartenders que dominan el arte de la mezcla. Un lugar donde las modas pasan, pero los clásicos siempre vuelven.
This is… bueno saberlo
Alberga el restaurante Speakeasy, inspirado en los bares clandestinos de la ley seca, donde la cocina mediterránea contemporánea se sirve con el aire de un club secreto.
La coctelería ha sido reconocida internacionalmente y ha aparecido en varias ocasiones en la lista de The World’s 50 Best Bars. En 2013, su fundador recibió el Helen David Lifetime Achievement Award, uno de los mayores reconocimientos del sector.
La decoración, a base de cuero, latón y madera, construye una elegancia atemporal que parece salida de una escena de James Bond.
