Alkimia

Jordi Vilà a la planta principal de Fàbrica Moritz. Local futurista i càlid que acull sis taules per a divuit comensals. Ni un més. Cuina vista i molta cura. Creativitat al màxim sobre base de cuina catalana. La missa en scène és part de l'experiència. Fantàstic menú degustació on el peix és el protagonista. Excel·lent celler i ben treballat. Privé per a seixanta persones. Jordi Vilà sempre és present i això es nota. Una opció sense ambigüitats.