Bisavis

Eduard Ros ha deixat enrere la barra del carrer Tavern. Ara és en un petit local amb parets granats, una barra allargada per a unes nou persones, una taula per a cinc, diverses de petites i una cuina en condicions. Ell ho maneja tot: cuina, servei i les set-centes referències del celler. Hi ha un menú degustació únic que sol portar una gamba a baixa temperatura, una burrata amb tòfona, una galta i un peix de llotja. Darrere de la barra, el xef cuina plats d'aparença senzilla amb producte top mentre interactua amb els comensals. Imprescindible reservar ja que sempre és ple. Un lloc per gaudir.