La bodega Freixenet es una de las casas históricas del cava catalán y uno de los nombres que han llevado las burbujas del Penedès por todo el mundo. Situada en Sant Sadurní d’Anoia, su sede reúne tradición vinícola y grandes galerías subterráneas donde reposan millones de botellas. La visita permite descender a las cavas y descubrir cómo el método tradicional transforma el vino en espuma fina y persistente. Más allá de la producción, la experiencia se completa con propuestas gastronómicas que maridan sus cavas con sabores locales y prolongan el diálogo entre la tierra y la copa.
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Sus cavas más emblemáticos son el Carta Nevada (botella blanca) y el Cordón Negro (botella negra mate), dos iconos internacionales del cava.
Durante la visita se recorren kilómetros de cavas subterráneas excavadas bajo Sant Sadurní d’Anoia, donde las botellas envejecen lentamente siguiendo el método tradicional.
