El Cavatast y la Semana del Cava son dos eventos clave en el corazón del Penedès, con el cava como gran protagonista. El Cavatast, celebrado en octubre en Sant Sadurní d’Anoia, es una feria anual donde se degustan cavas de la DO y gastronomía local en un ambiente festivo y cercano. La Semana del Cava, que suele tener lugar entre noviembre y diciembre, amplía la experiencia con visitas a bodegas, rutas temáticas y encuentros que celebran la cultura espumosa de toda la región. Una invitación a perderse entre viñas, sumergirse en la cultura del cava, descubrir sus matices y conocer a quienes lo hacen posible.
This is… bueno saberlo
El Cavatast de Sant Sadurní d’Anoia es uno de los pocos festivales donde puedes descubrir cavas de microbodegas familiares que rara vez salen del Alt Penedès. Algunos elaboradores solo descorchan aquí sus mejores reservas.
Fíjate en los meses de crianza, de los más jóvenes a los Gran Reserva, para apreciar toda la complejidad de sabores.
Atrévete con propuestas gastronómicas innovadoras: el maridaje también es una forma de explorar.
Aprovecha para conocer el proceso de elaboración del cava en bodegas que, en muchos casos, guardan historias centenarias.