El Cavatast i la Setmana del Cava són dos esdeveniments clau al cor del Penedès, amb el cava com a gran protagonista. El Cavatast, que se celebra a l’octubre a Sant Sadurní d’Anoia, és una fira anual on es tasten caves de la DO i gastronomia local en un ambient festiu i proper. La Setmana del Cava, que habitualment té lloc entre novembre i desembre, amplia l’experiència amb visites a cellers, rutes temàtiques i trobades que celebren la cultura escumosa de tota la regió. Una invitació a perdre’s entre vinyes, endinsar-se en la cultura del cava, descobrir-ne els matisos i conèixer qui ho fa possible.
This is… bo saber-ho
El Cavatast de Sant Sadurní d’Anoia és un dels pocs festivals on pots descobrir caves de microcellers familiars que rarament surten de l’Alt Penedès. Alguns elaboradors només destapen aquí les seves millors reserves.
Para atenció als mesos de criança, des dels més joves fins als Gran Reserva, per apreciar tota la complexitat de sabors.
Atreveix-te amb propostes gastronòmiques innovadores: el maridatge també és una manera d’explorar.
Aprofita per conèixer el procés d’elaboració del cava en cellers que, en molts casos, conserven històries centenàries.