La castanyada est une fête populaire catalane qui transforme l’arrivée du froid en un rituel chaleureux et partagé. Le cœur de la célébration bat dans les rues, où l’odeur des châtaignes grillées et des patates douces enveloppe la ville d’une douce mélancolie. En famille ou entre amis, la tradition prend la forme d’un repas partagé, où les châtaignes, les patates douces et les panellets – ces petits biscuits à base de massepain – sont les protagonistes. Un rituel simple qui permet de se laisser porter par le rythme paisible de l’automne et de renouer avec l’essence du quotidien.
This is…bon à savoir
La boisson typique qui accompagne cette trilogie automnale (châtaignes, patates douces et panellets) est le muscat, un vin doux et aromatique qui sublime chaque bouchée de sa touche festive séculaire.
L’origine de la castanyada remonte aux veillées funéraires de la Toussaint. Des aliments riches et simples, comme les châtaignes, étaient préparés pour permettre aux sonneurs de cloches et aux familles de subsister pendant les longues nuits de recueillement.
Les vendeuses de châtaignes, avec leur tablier, leur foulard sur la tête et leurs mains noircies par la cendre, sont l’incarnation même de cette tradition.